第一步：准备水果！根据自己喜好，我是看家里有这些！
猕猴桃削去外皮，切成约2厘米的丁，铺在烤碗中，备用。
芒果去核削去外皮，切成约2厘米的丁，跟猕猴桃一同铺在烤碗中，备用。
各种水果，切成约2厘米的丁，一同铺在烤碗中，备用。
将蛋黄、细砂糖及甜酒（朗姆酒）一同加进一个耐热的大碗中。
取一煮锅，注水烧开后调中火，放上刚才调制好汁的碗，用打蛋器不断搅动，直至所有材料充分混合至柔软的糊状，成为萨芭雍蛋糊。
蛋糊这样就可以了
把做好的蛋糊倒在鲜果上
预热烤箱，约热至250度，烤5分钟至表面略微焦黄即可，注意不要烤焦。取出烤碗！撒上可可粉、椰蓉装饰即可！
萨芭雍是意大利的一种甜品，是用鸡蛋混合奶油，甜酒，浇在各式水果上著名的典型宫廷代表作。它是一道充满酒香、蛋香的意大利著名甜品，尤其浓稠柔细的蛋糊，覆盖于应季水果上，再加上微微烤过后的所散发出来的焦香。也可以代表一种口味，最主要的特征是酒香浓郁。 关于萨芭雍的介绍--来自百度百科！