清蒸面包蟹

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作者: 丹丹丹妮丝
广州人烹煮海鲜多半选择清蒸或者白灼,最求能吃到海鲜本身的鲜味滋味。商店标的是来自苏格兰的面包蟹,不计算蟹钳,大概三个拳头大吧~ 本身面包蟹带有咸味,所以几乎不用蘸任何调味料。不过还是调了三种调味酱蘸着吃。

用料

清蒸面包蟹的做法步骤

步骤 1

蒸熟面包蟹。

步骤 2

辣椒切成圈,下油放入辣椒圈快炒,半分钟左右即可,收火加酱油,最后用小碗承起来。

步骤 3

沙姜切成细粒,放到小碗里,加麻油酱油,完成。

步骤 4

蒜头拍开,弄成蒜蓉,加麻油,可以加酱油或者醋,完成。

步骤 5

面包蟹 with 三酱

菜谱创建时间:2015-05-16 22:22:32
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