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黄油水果卷
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作者：
尼莫-9
用料
黄油水果卷的做法步骤
步骤 1
揉到扩展阶段，发酵
步骤 2
发酵到2.5倍，用手压出空气，进行15分钟的中间发酵
步骤 3
醒好的面团擀成长方形薄片，将软化的黄油均匀涂抹在面团表面
步骤 4
撒上红糖，水果干
步骤 5
从较长的一边卷起来，切成段，放模具里用烤箱进行二次发酵到2倍大
步骤 6
放模具里用烤箱进行二次发酵到2倍大，在面团刷全蛋液，放入175度烤箱30分钟
步骤 7
放入175度烤箱30分钟，表面金黄。出炉后涂蜂蜜水，冷却后脱模
黄油水果卷的小贴士
水果干提前泡15分钟，空水
菜谱创建时间：2015-05-20 10:39:21
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