将鸭胸处理干净。柳橙洗干净，将其中1个刨出柳橙皮碎，然后挤汁。将鸭胸放入容器中，加入柳橙皮碎、柳橙汁、叉烧酱、五香粉、盐、胡椒粉反复涂抹均匀，揉搓5分钟。放入冰箱中冷藏24小时以上。
将鸭胸取出放在烤盘上，放入烤箱220°C烤20分钟。
同时在剩下的腌料中加入蜂蜜和白醋混合均匀。
将3中的酱汁放入小锅中熬至浓稠。反复数次涂在烤制中的鸭胸上。
将烤好的鸭胸取出切片，剩下的一个柳橙切成月牙状，吃时搭配柳橙酱汁即可。