牛奶与淡奶油的比例是2:1。
炼乳的用量,按照如果:牛奶+淡奶油=100g,炼乳即10g。当然甜度也可以按照自己的口味自行调整。
抹茶粉按照100g奶油混合液,加入3g抹茶粉的比例。
把牛奶、淡奶油、抹茶粉与炼乳混合,放入微波炉叮一分钟,直接放奶锅加热也可以啦。因为比较懒吗,所以我用微波炉叮!
把红豆直接放入冰棒模具中,奶液冷却后加入,插入冰棒放入冰箱冷冻。
冷冻一晚,转天食用。脱模时,用水冲一下模具,用手心捂一下,或者用热毛巾敷一下,不要捂过头,否则冰棒在模具里就化掉了。稍微热敷一下,用力拔出,保持冰棒的完整。