香辣肉丝（东北特色）

猪里脊切丝，用料酒、花椒粉腌制备用。

香菜、青椒切丝备用

红干辣椒、姜切丝，葱，蒜切末备用。

锅内倒入适量油烧热放入红辣椒爆出红油。

倒入腌好的肉丝，肉丝稍变色放入葱姜蒜糖，爆香后倒入2-3小勺酱油炒干。