冷冻鸡翅放水里解冻，待肉都软了倒水沥一下
我用的是这种粉，淘宝上都有卖
拿一个盆把沥干的鸡翅放进去，鸡翅不用沥的太干，然后把粉放进去
至于比例，袋子上就有说明，但是我个人经验是，不用放水，因为本身鸡翅有水分，粉的量的话看情况，感觉搅拌的鸡翅上都有了就好了，真的不敢就按袋子上比例来
搅拌成这样就可以了
包上保鲜膜，然后放进冰箱冷藏入味，一般我是晚上弄起来，第二天拿出来烤，基本上12小时以上就可以
烤盘铺一层锡纸，摆上鸡翅，刷一层油，然后翻面再刷一层油，有条件的话可以再刷层蜂蜜，这样烤出来的颜色会更好看，一般不用也没事，一样好吃
入烤箱中层190度15分钟，然后拿出翻面再烤15分钟，取出用筷子戳开一个看看，熟了就可以装盘了
成品，手机拍不出美感
1、如果想腌得快，可以选择用牙签在沥干的鸡翅上随意的戳洞，然后再腌制 2、中途拿出来翻面时可以把多余的腌的汁再刷上 3、如果你的鸡翅沥得很干，你可以考虑拌粉时适量加水，一般建议加，因为酱料太稀很难附着在鸡翅上