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肉丝拌川
2.6万人浏览 226人收藏 5人做过
作者：
zhuzhulee
用料
肉丝拌川的做法步骤
步骤 1
准备好材料，猪肉丝，豆腐干切丝，韭芽切段。 猪肉丝用料酒，生粉腌一下。
步骤 2
碱面过水（杭州人叫潮面），用清水冲洗干净，沥一下水分。
步骤 3
锅热，倒入油，下肉丝翻炒，变色了，加豆腐干韭芽炒，闻到韭芽香后，加入酱油，糖，盐，一点水稍微煮一下后，倒入面条拌炒一下即可～
肉丝拌川的小贴士
喜欢辣的可以加点辣椒，加点蚝油也不错，怎么好吃怎么来～ 油的话用猪油是最好的！
菜谱创建时间：2015-05-30 08:13:11
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