茄子、柿子椒切丁，葱姜蒜切末
热干锅，不放油，干炒茄子，这样做成的茄子口感很好
干炒过的茄子乘出待用，倒入油，油热后放入葱姜蒜末和一勺郫县豆瓣炒香
放入青椒、茄子翻炒
放生抽、盐、糖、醋，炒啊炒，熟了就关火，准备下一项
做开水，把乌冬面煮熟，炒完的菜码浇在上面就OK啦
这只是其中一款，什么青椒鸡蛋、什么辣子鸡丁、什么鲜虾圆白菜…只要你喜欢，都可以！