紫薯（可以换成红苕，洋芋，山药等等）上锅蒸熟，捣成泥；
加入软化后的黄油和匀，放入适量糖/盐，依照个人口味添加（怕胖的可以跳过添加黄油和糖的步骤，紫薯本身也是有甜度的）；
加入适量糯米粉和匀（糯米饭可以更好地调节粗纤维口感，让薯球带粘性，也不易裂开），喜欢软糯口感地可多和一点；
切达芝士等分成小丁或块状，取适量薯泥把芝士包起来，做成大小均匀的球形；
使每颗薯球都均匀裹上面包糠，入油（油温不可过高，中火2分钟，使表皮酥脆即可）或者进烤箱（180度，上下火15min），完成啦，就这么简单～