芒果奶酪冰淇淋

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作者: sjn百合
有一天仔细看了买的雪糕包装上面配料,着实吓了一跳,有好多添加剂呢,于是决定再也不买了。自制雪糕健康安全,可以按照自己的喜好添加任何水果。这款冰淇淋有着浓郁的奶香味,再加上芒果颗粒,好吃又好看,大家可以试试。

用料

芒果奶酪冰淇淋的做法步骤

步骤 1

芒果切成小颗粒备用。

步骤 2

奶油奶酪隔水加热后,打发至顺滑状态。

步骤 3

酸奶加糖搅拌至无颗粒状态。

步骤 4

淡奶油打发至刚有纹路纹路,六、七分发的样子。

步骤 5

将处理好的三种乳制品混合,搅拌均匀后将芒果颗粒倒入,轻轻搅拌后装入保鲜盒内放冰箱冷冻四小时以上即可。

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步骤 6
步骤 6

冷冻后会变硬,但拿出来室温缓半小时左右就回软了,可以用挖球器挖出小球球。

芒果奶酪冰淇淋的小贴士

1、芒果建议选择那种小的,香味浓郁的。喜好甜食者可以适当增加糖量,我喜欢低糖,健康的甜品。水果可以按照喜好更换,建议切成颗粒状,好吃看得见。 2、有些配方要求每半小时拿出来搅打一次,但我试过即使搅打几次冷冻几小时后也是硬的,也需要回温才能变软。

菜谱创建时间:2015-06-08 11:10:08