焦炭馒头

酵母加糖用40度左右的温水(可用牛奶或椰汁替代)搅拌、溶解。

将芝麻末与面粉第一步的成品揉成光滑的面团。

醒二十分钟，发酵二十分钟。

将发酵后的面团分成两份，擀成9个圆面皮，用包包子的方法收口，将口向下点缀巴坦木仁。

上锅蒸20分钟，闷5分钟。