雪糕

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作者: sjn百合
炎热的夏季马上就到了,自制雪糕可以免去添加剂的伤害,用什么水果您随意,切成颗粒最后加入,好吃看得见,做好了别忘记交作业呦。

用料

雪糕的做法步骤

步骤 1

将樱桃中洗净切成颗粒。

步骤 2

芒果切成颗粒。

步骤 3

酸奶加糖或蜂蜜搅拌均匀至融化。

步骤 4

淡奶油打至六、七分发,刚出现纹路的流动状态即可。

步骤 5

将酸奶倒淡奶油中。

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步骤 6
步骤 6

搅拌均匀后分成两等分。

步骤 7

把一份加入芒果粒。

步骤 8

另一份加入樱桃粒。

步骤 9

装入雪糕模具中,轻轻震动,赶出里面的气泡。

步骤 10

盖好,放入冰箱冷冻一夜。

步骤 11

吃的时候拿到室温一会儿即可脱模。

步骤 12

口感绵软,果味浓郁。

雪糕的小贴士

1、没有自制酸奶,也可以买现成的,如果含糖,可以适当减少配方糖量,制作的过程可以品尝一下甜度,口感略甜些,冷冻之后味道会变淡些。 2、由于加入的淡奶油较少,建议使用雪糕模具制作,否则会硬一点。

菜谱创建时间:2015-06-11 21:11:41