凉拌土豆丝

土豆切丝，用开水焯熟，捞出后放凉水里里过一下

青辣椒，泰椒，葱都切末放入土豆丝里，然后放花椒面，盐，热锅倒油，放入花椒粒，油热后淋到盐上，再把生抽，陈醋，米醋，香油，芥末油分别倒进去，拌匀即可食用。