凉拌粉丝

青红辣椒切丝，香葱切段备用。

粉丝放到开水里煮2分钟，将粉丝彻底煮软。

然后捞出放凉水里浸泡5分钟。

浸泡好以后捞出沥干水分。加入青红辣椒丝和香葱，少许姜丝、盐、生抽、陈醋、白糖拌均匀即可。