粽叶粑粑

3.0万人浏览 972人收藏 13人做过

作者：胡烦烦

又是一年端午佳节，一捆捆新鲜水嫩的粽叶也出现在菜场的各个摊位上。在家里每年的端午除了吃粽子，也吃一种拿粽叶包裹用米粉制成的小食，关于它的称呼好像每家都有自己的叫法，有叫芭蕉米果，也有叫叶儿粑的……上网查了一下发现还是叫粽叶粑粑比较准确。粽叶粑粑制作非常简单，有淡淡的甜味和粽叶的清香，热食冷食都一样好吃，是端午时节非常好的应季小食哦～～你不来试试么？•̀.̫•́✧

用料

粽叶粑粑的做法步骤

步骤 1

新鲜粽叶洗净

步骤 2

将粘米粉糯米粉按1:1的比例混合（不需要严格按照比例，喜欢软一点的口感就多多加糯米粉吧～～）放糖和白芝麻

步骤 3

将第二步混合好的粉类加水揉成团

步骤 4

取两片粽叶，内面抹少许植物油防粘，揪一小块粉团轻轻按压塑形，如图折叠

步骤 5

将两张粽叶如图叠好

展开全部

步骤 6

步骤 6

将交叠在一起的两张粽叶上下分别把多余的部分向一个方向折叠

步骤 7

将交叠在一起的两张粽叶上下分别把多余的部分向一个方向折叠

步骤 8

把两个粽叶粑粑的折叠面相对，用棉线扎紧

步骤 9

上锅蒸15分钟，熟透后即可食用

菜谱创建时间：2015-06-18 16:37:43

打开App收藏

万能的“拌面，水饺🥟”调料

评分 8.5 17 人做过

5分钟搞定爆好吃耗油生菜，减肥餐必备菜谱

评分 8.3 185 人做过

西蓝花炒鸡胸肉

评分 7.0 421 人做过

快手菜大全

家常菜大全

红烧肉做法

全部菜谱分类

破壁机养生食谱

评分 7.7 10 人做过

评分 7.9 33 人做过

青椒火腿炒鸡蛋

评分 7.6 1080 人做过

作者的其他菜谱

醋腌萝卜条

海底捞、火锅等万能蘸料公式

清蒸山药肉丸（宝宝辅食）

每年的年夜饭我都会做这道糖醋排骨❗️❗️

评分 8.0 428 人做过

被大家加入到以下菜单

蒜蓉虾滑煲

评分 8.3 134 人做过

自制饮品、奶茶～杨枝甘露

3种口味灌香肠（各10斤）

6款火锅蘸料

好吃到舔盘的蒜香黑椒牛肉粒

评分 7.7 1377 人做过

口蘑鸡胸肉

评分 7.9 209 人做过