按照正常蒸米饭的要求准备好米和水，水的量不需要做调整
土豆胡萝卜切丁
洋葱切丁
羊肉切丁，用一点料酒腌一下
起油锅，先用一小把洋葱爆香，炒羊肉。肉微微变色后加入其他材料，撒些孜然粉。所有的材料都不需要炒熟，断生出香味就可以了。
把炒得半熟的材料倒进电饭锅，撒盐，大量孜然粉，然后搅拌一下米和材料。即使米跑到菜上来也不要紧。以后就可以让电饭煲工作啦，正常的蒸米饭程序。
蒸熟之后用饭铲翻拌一下，把米和菜拌匀就好了。
孜然最好选用半粉半粒状态的，味道会更浓烈些。 材料还可以加豆角哦。 需要注意的是，蒸出的饭量会翻倍哦。放两人份的米，会蒸出四人份的饭。