蔓越莓玉米饼

准备食材，因为临时想做玉米饼，家里只有玉米粒，所以只好借助家里的粉碎机打磨成玉米粉。蔓越莓也提前剁碎。如果想吃口感细腻的，不妨买现成的玉米粉。

粉类过筛，放入蔓越莓干混合均匀。

加水搅拌，至糊用勺子盛起滴落时面粉纹路不是马上消失就好，不要太稀，摊的饼会薄。还是有些厚度的玉米饼香。

不沾锅放少许油，油八分热时放面糊，用大勺沿中心一个点滴落，容易做出比较圆润的饼皮。一个人不方便拍照，将就下。

煎至两面金黄就可以出锅了。