一个鸡蛋加少许牛奶打散稀释
低筋面粉：淀粉的比例永远是2:1 按照你需要的量把面粉混合后 加入鸡蛋液 用牛奶稀释到你需要的浓度
然后过滤 这一步很重要 一定要过滤噢
准备材料， 猪里脊肉排切丁 娃娃菜切碎
倒少许油 可以用厨房用纸卷成球 一个临时的球形抹油器
上锅啦 一定要小火 控制好火候 加调好的面汤 小火一分钟
加入肉丁，和碎白菜 然后倒一点油 再上面浇上剩余的面汤
如果你控制不住火 手法还比较不熟练 那可以关火，把章鱼烧都翻转过来后 再打开火 小火大概5分钟就好， 用竹签穿透丸子中心 拔出来如果竹签干净就说明熟啦
每个丸子上面我都加了芝士片，放入微波炉微一分钟 把芝士片烤化 拿出后加上沙拉和番茄酱， 上面撒上海苔碎 你也可以加柴鱼片
可以开动啦
咬一口
翻转丸子的工具 我使用 烧烤的木竹签和调酒的小勺 比较长 不会烫手