切葱头和口蘑，装盘备用
鸡腿肉切成小块或条，大小随意，能塞进嘴里就行，用料酒和盐还有豌豆淀粉（嫩肉粉）抓巴抓巴
鸡腿肉抓巴完了冷油下锅炒，炒到完全变色
然后放葱头和口蘑一起翻炒，炒个2分钟就行
然后倒入绿咖喱酱和椰汁，放点盐，然后挤点青柠檬汁进去，大火烧5分钟稍微收收汁就好了
切俩柠檬片装逼
盛盘，开吃
绿咖喱酱是在超市进口区买的泰国的一个叫什么real thai的牌子，里面自带辣子，笋，还有些不明物体，味道还可以，比较推荐