白富美吐司——奶酪吐司（直接法）
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其实在我家人看来，吐司不都一样么。不过这款我绝对要申明，不一样。
为啥不一样，因为用料不一样，面包有淡淡的奶酪香，包体也软软的，很对胃口。
以后买的芝士终于不用担心怎么消耗了。
高成本做出来的软妹子，味道也没得说，绝对算得上是吐司里的白富美。
白富美吐司——奶酪吐司（直接法）的做法步骤
步骤 1
除黄油外，全部材料搅拌成团，后油法加入黄油揉到完全阶段。
步骤 2
面团放在26℃左右的环境中进行一次发酵，发至2-2.5倍大。用手指蘸少量高粉，在面团戳小洞，洞口缓慢回缩（基本不回缩）、不塌陷即可。
步骤 3
发酵好的面团取出排气后，平均分割成2个，滚圆后松弛15分钟。松弛后的面团进行二次擀卷。
步骤 4
整形好的面团放入吐司盒。二次发酵，发至模具7-8成满。
步骤 5
烤箱180°烤40-45分钟左右。上表面上色了注意及时盖锡纸。
菜谱创建时间：2015-06-23 22:01:59