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【正宗糟鸡翅】【醉鸡做法】
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作者：
零波
用料
【正宗糟鸡翅】【醉鸡做法】的做法步骤
步骤 1
大葱切段，姜切片
步骤 2
凉水，放鸡翅，放葱姜，中火煮开
步骤 3
水冒泡了加点盐，和一和，水泡减少后加盖继续煮。
步骤 4
煮至水大开后立刻捞出，凉水冲，加冰块，让鸡翅快速降温至可以用手拿起。
步骤 5
容器，放料酒，鱼露，玫瑰露，比例为7:3:1。就手拿瓶子，大拇指虚掩着，一下，两下的数着，数到7下就是七份，也就差不离了。要没过鸡翅
步骤 6
放冰箱隔夜，或至少放置四小时
【正宗糟鸡翅】【醉鸡做法】的小贴士
-一定要凉水入锅呀！ -水有没有大开的检验方法是拿跟筷子或勺子搅几下，水变平静了水泡消失了说明还没有'大开'。而鸡翅一定要等水大开了才捞出哦
菜谱创建时间：2015-06-24 05:31:53
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