豆角洗净，掐头去尾。
切成五毫米小段
猪肉切小丁，如图。
姜蒜切成碎末备用。
热锅凉油，放入肥肉丁煎出油，再放入瘦肉，煸干水份之后放入姜蒜末。
闻到蒜香后放入豆角。翻炒。放入适量蚝油酱油胡椒粉盐调味，出锅前淋入少量陈醋增香，注意陈醋沿着锅边淋入，只增香不增酸。差不多就可以出锅啦。
开动！
第三步，肉切好之后可以把瘦肉部分放入小碗，调入料酒胡椒粉生抽稍微腌制一下再入锅，这样肉更好吃。