老鸭宰杀褪毛去内脏，冲洗干净，剁成6厘米见方的大块，冷水下锅烧开焯2～3分钟后洗净血沫；
芋头去皮切滚刀块；
锅内加入处理好的主料、料酒、姜片以及水；
盖上锅盖，按【自动】开机，按【MENU】选择【煲靓汤】功能；
待烹饪结束后，撒入盐，搅拌均匀盛出即可。