培根芝士花朵面包

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作者: Tracy易彩
面包与培根芝士的搭配真是超级美味,我们母女俩把这个面包当午餐吃得只剩下两小块,女儿说要留给爸尝尝,不然全进肚子了(*^o^*)

用料

培根芝士花朵面包的做法步骤

步骤 1

将除黄油及馅料外的所有材料揉成光滑的面团,加入切小块的黄油揉至扩展阶段,放温度处发酵至两倍大。现在来做馅料,培根切小粒,炒锅内倒入少量油,把培根放进锅里炒熟备用

步骤 2

将发酵好的面团排气滚圆,盖保鲜膜松驰15分钟

步骤 3

擀成厚度约2mm的圆形,取一个直径8cm的杯子,在面片上扣下一个个圆形面片。剩下的边角料分成三等份滚圆,松弛15分钟,可编成辫子面包

步骤 4

包入培根和芝士

步骤 5

对折捏紧

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步骤 6
步骤 6

把两个角捏紧,放入8寸披萨盘中,底下垫油纸,边上抹黄油,不粘模就可以省略这一步。放温度处发酵至两倍大

步骤 7

表面刷上蛋液,放入预热好的烤箱175度20分钟,上色满意加盖锡纸

步骤 8

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培根芝士花朵面包的小贴士

天冷酵母可增加1g

菜谱创建时间:2015-06-27 14:45:33
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