桃酱

油桃去皮核，切丁，如容器

柠檬挤汁约50克，加入容器。

放入细砂糖。

油桃丁腌制2小时。此时可将琼脂泡软洗净。

2小时后，将油桃琼脂放入不粘锅内熬煮。不停用锅铲搅拌。

约45~50分钟后，锅中水份基本熬干，油桃没有明显块状，关火，入瓶。

成品。