柠香煎黄鱼

黄鱼处理干净晾干水分，姜柠檬胡椒备用。

油锅热后放姜，滑入鱼，小火煎，不翻动，一面煎熟后轻轻翻到另一面煎熟。洒胡椒调味，装盘，挤柠檬汁即可。