来自海的味道——如何煎金枪鱼

金枪鱼擦干净，把多余的水分吸干。

涂上一层油，撒上黑胡椒，辣椒粉，蒜粉，一点盐。

锅烧到非常热，加一点油，转动一下覆盖锅底。

鱼放进锅里，一面煎一分半钟。

翻面继续煎一分半钟。

拿出来略倒一些油松弛几分钟。