虾丸子
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作者：
水冰漩
宝贝不喜欢吃虾，这可是真折腾我，绞尽脑汁的想怎么变着方法吃，想到我小时候不喜欢吃虾，妈妈就把虾做成丸子炸了给我吃，现在我也可以啊，只不过不油炸，改成水焯，然后放在汤里，味道那个鲜美啊，哈哈哈！
用料
鸡蛋
一只
虾
适量
淀粉
少许
盐
少许
黄酒
少许
虾丸子的做法步骤
步骤 1
虾剥成虾仁
步骤 2
剥好的虾仁放入清水中泡一会儿
步骤 3
虾仁去筋剁成虾泥
步骤 4
加入盐，蛋清，淀粉，黄酒腌制片刻后，放入开水中焯十几秒捞出冷水冲凉即可
菜谱创建时间：2015-07-03 08:41:37
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