将高粉、低粉、酵母、盐混合，加入适量牛奶，用筷子搅成雪花状，开始用手揉面团，直至盆光面团光手光。加入少许色拉油，继续揉面团，直至将油揉到面团中。将揉好的面团盖上湿布静至发酵。
在等面团发酵时，将榴梿捣成泥，芝士切成丝备用。
面团发酵好后，拿出擀成披萨盘大小，边厚中间薄，用叉子在披萨底上叉出小孔，以防饼底鼓起来。同时将烤箱预热。
将铺好的披萨底放入已预热的烤箱180度烤五分钟定型。将定型好的饼底铺上芝士，再铺上榴梿，最后再加上一层芝士。放入烤箱，上下火180度25分钟左右。