里松外松肉松面包
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作者：
爱的田美
用料
里松外松肉松面包的做法步骤
步骤 1
将先面粉，牛奶，糖，鸡蛋40克，酵母放入面包机中，揉20分钟，再放入黄油揉30分钟。
步骤 2
将面团取出装入保鲜袋，放入冰箱冷藏室，冷藏发酵约8-10小时。
步骤 3
将面团取出，适量手粉，将面团揉匀排气，再分成6等份。
步骤 4
取一份，用手掌按平。
步骤 5
挤上沙拉酱。多多挤！
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步骤 6
步骤 6
放上肉松。多多放！
步骤 7
包住。
步骤 8
收口向下，滚长，整成纺锤型。
步骤 9
放入盘中，表面刷上蛋液。
步骤 10
再发酵30-40分钟左右至两倍大。我用的烤箱发酵，时间相对短些，一般30分钟。
步骤 11
烤箱预热后，将烤盘放中层，160度，烤30分钟。
步骤 12
稍凉，取一个，表面挤沙拉酱。
步骤 13
将沙拉酱刷匀。
步骤 14
拿起面包，扣入放肉松的盘子里，沾满肉松。
步骤 15
沾好了。也可以在肉松中，放些黑芝麻，海苔。
步骤 16
多多肉松。
步骤 17
里外都有肉松，香！
里松外松肉松面包的小贴士
1此方是冷藏发酵，可以早上出门将面用面包机揉好，放冰箱，晚上回来烤。也可以前天晚上将面揉好放冰箱，早上起来烤。 2冷藏发酵的面包，发酵缓慢，烤好后口感超级柔软的，在制作时揉面也不必一定要出手套膜。 3根据自家烤箱脾气略调制烤制温度。
菜谱创建时间：2015-07-08 17:35:12
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