油焖缸豆

缸豆切段或用手择段洗净。

锅中倒入油，可稍微多一点点。

倒入缸豆，多翻炒，加一调羹糖，一调羹黄酒（可不放），大概两锅铲的酱油，再加水漫过缸豆，盖上锅盖，用中小火，时间可以长一点，收汁后放味精装盘即可。