砂煲版盐焗鸡

提前用盐焗鸡粉均匀涂上鸡的内外，腌上一两个小时，腌的时间越长越入味

烧干砂煲，下油下姜葱爆香

再把鸡放下去

盖上盖，开小火焖五六分钟后关火，我用湿毛巾堵住出气孔，让煲里面温度更高

关火，打开盖子把鸡翻面，再用小火焖五六分钟后关火。如果是整只鸡的话，每次焗的时候多加三四分钟。