在转印板上用绿色奶油霜用104花嘴挤出菜叶子的形状
几片叠加在一起
白色奶油霜用12号花嘴挤出菜帮部分
粉色奶油霜用101花嘴挤出虾尾
白色奶油霜12号花嘴挤出虾仁的身子,用1号花嘴挤出横条
1号花嘴挤出螺旋状
在挤好的螺旋状上覆盖奶油霜,做成鱼板的形状,在挤出一块不均匀的形状做鸡蛋白。全部做好后冰箱冷冻至少一小时
戚风蛋糕分层,夹好奶油和水果后抹成下小上大的碗型
咖啡色奶油在表面挤成条状
用抹刀抹开,做出磨砂碗的效果
12号花嘴沿着蛋糕的边缘挤一圈
大号蒙布朗花嘴准备好,淡奶油打到稍硬一些
我在里面加里一点点的暖黄色,为了和放在上面的奶油霜有和色差,挤满蛋糕表面
蛋糕侧面做好装饰
摆上冷冻好的奶油霜青菜,鱼板,虾仁和蛋白,在蛋白上用黄色果胶挤出蛋黄,最后用绿色的奶油霜装饰店葱花。碗面蛋糕就完成啦。
1:任何配方的奶油霜都可以,奶酪霜也可以,最好是白一点的 2:蛋糕最好高一下,这样做出来的效果比较好看 3:没有大号的蒙布朗花嘴,小号的也可以,但是挤出的线条比较容易粘连