鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)

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作者: taze又妈
寿面蛋糕是又妈心血来潮的作品,其实并没什么难度。但是很多亲却要交学费来学,觉得不太值得,所以今天分享一下做法。

用料

鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)的做法步骤

步骤 1

在转印板上用绿色奶油霜用104花嘴挤出菜叶子的形状

步骤 2

几片叠加在一起

步骤 3

白色奶油霜用12号花嘴挤出菜帮部分

步骤 4

粉色奶油霜用101花嘴挤出虾尾

步骤 5

白色奶油霜12号花嘴挤出虾仁的身子,用1号花嘴挤出横条

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步骤 6
步骤 6

1号花嘴挤出螺旋状

步骤 7

在挤好的螺旋状上覆盖奶油霜,做成鱼板的形状,在挤出一块不均匀的形状做鸡蛋白。全部做好后冰箱冷冻至少一小时

步骤 8

戚风蛋糕分层,夹好奶油和水果后抹成下小上大的碗型

步骤 9

咖啡色奶油在表面挤成条状

步骤 10

用抹刀抹开,做出磨砂碗的效果

步骤 11

12号花嘴沿着蛋糕的边缘挤一圈

步骤 12

大号蒙布朗花嘴准备好,淡奶油打到稍硬一些

步骤 13

我在里面加里一点点的暖黄色,为了和放在上面的奶油霜有和色差,挤满蛋糕表面

步骤 14

蛋糕侧面做好装饰

步骤 15

摆上冷冻好的奶油霜青菜,鱼板,虾仁和蛋白,在蛋白上用黄色果胶挤出蛋黄,最后用绿色的奶油霜装饰店葱花。碗面蛋糕就完成啦。

鸡蛋虾仁鱼板面蛋糕(寿面蛋糕)的小贴士

1:任何配方的奶油霜都可以,奶酪霜也可以,最好是白一点的 2:蛋糕最好高一下,这样做出来的效果比较好看 3:没有大号的蒙布朗花嘴,小号的也可以,但是挤出的线条比较容易粘连

菜谱创建时间:2015-07-18 19:40:07
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