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全麦核桃葡萄干土司
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作者：
啤啤的厨房
用料
全麦核桃葡萄干土司的做法步骤
步骤 1
只用少量玉米油，所以不需要后油法，直接放入面包机搅拌至扩展。
步骤 2
手工摔打，揉面至出膜。
步骤 3
室温一发完成，揉压排气，分三份松弛20分钟后撒料卷卷。
步骤 4
室温二发至8，9分满。
步骤 5
150度，中下层，45分钟。
步骤 6
放凉，切片，有料吧！
全麦核桃葡萄干土司的小贴士
全麦粉膨胀比高粉略低，可以多加10g全麦粉，到270g总粉量。水一定不要一次加完，留一部分慢慢加。湿度大点利于出膜，看个人习惯吧。
菜谱创建时间：2015-07-19 00:06:36
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