把生面条放到热油里炸黄变硬，捞出，冷却备用。（我一般炸一包，密封可以放一个礼拜）
大米打成粉末（我也是一次打一包，不然每次打好麻烦），和第三步骤图片结合起来看比例。
2勺可以熬半盆。粉末里加上冷水，放锅里，用勺子搅，渐渐会变得浓稠起来，舀起来稠稠的但不干就好了。此时稀了就加面，干了就加水（好怕你们加成了一盆~(⊙o⊙)
我今天用的韭菜，用葱和香菜味道会更好些。切这种小颗粒。
作料。我们，早餐，就吃得，这么辣。╮(╯▽╰)╭
碗底是作料，然后加入热乎乎的面糊，再撒上馓子和黄豆，一碗地道的重庆油茶就做好啦！
1.清淡版作料：花椒面，猪油，盐，麻油，葱 2.加鸡蛋营养版：熬面糊时，当面糊好了将一个鸡蛋打入，不停搅拌（最后鸡蛋是蛋花状的，和米糊在一起味道很好），就好了。早餐摊这种吃法会加1块钱~