塑料菜板（木质菜板也可以）和木质炒菜铲各一件，取一小把绿豆用铲子来回搓几下，豆皮就剥离了。
木质菜板也可以，很省劲，全部处理完后用水反复冲洗，去掉豆皮。
全部搓完，用水反复冲洗吧。
剩余个别豆皮挑捡一下即可。
一点豆皮都没有。
炒好的豆蓉
过筛后的豆蓉，非常细腻。
40克一个，馅是紫薯泥。
1.个别没有去掉的皮可以放到菜板上再稍微搓几下即可，很省劲。 2.自己搓的很多豆有破碎的情况，没有关系，蒸完之后还要碾碎的。 3.豆皮全部处理完用时25分钟，比较省劲。