BBA-P230拿波里披萨
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作者：
抹茶蜜豆包
因为BBA方子量太大，做个菜单计算比较适合的量，步骤见书，页数已经标注。
用料
#170g面团
高筋粉
95.7 g
食盐
2.1 g
快速酵母粉
0.5 g
橄榄油或植物油
9.5 g
4℃冰水
66.2 g
BBA-P230拿波里披萨的做法步骤
步骤 1
P230-232
菜谱创建时间：2015-07-22 11:36:54
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