花椒叶洗净沥水
淀粉，面粉加20克水浸湿，打入鸡蛋 ，加盐搅匀成鸡蛋糊
用花椒叶蘸一下，挂上较薄的一层， 稠度较稀为合适
花椒叶放进鸡蛋糊碗里拌匀
热锅倒油四五层油温，调中小火，用 筷子逐个下入油锅，先炸的先出锅， 炸至花椒叶稍变色即可（小火炸花椒 叶不易炸糊的）
好吃！