室温软化无盐奶油后加入糖粉刮拌均匀后加入盐拌匀改用电动打蛋器，分三到四次加入搅散后室温的全蛋液，搅打至蛋液全部被吸收，加入香草精油拌匀，加入事先过筛的低粉和抹茶粉慢慢的拌匀成团，用保鲜膜包起并压扁后放入冰箱冷藏30分钟。
取出冷藏后的面团略揉捏至变柔软后用擀面杖擀开成约3mm左右厚度的面片，用小花形饼干模压出面胚放入mini麦芬模，轻轻按压，使面胚成凹陷状，全部做好后送入预热175度烤箱烘烤约15分钟。
把棉花糖用剪刀剪成小块状，烘烤完毕后，在每个小花饼干内放一块棉花糖后送回烤箱用去烤箱余热让棉花糖慢慢膨胀开来约5分钟即可，取出后立刻撒上彩珠糖。