芹菜、胡萝卜洗净切成小丁。
热锅，下一点油。加入芹菜、胡萝卜丁中小火翻炒，加入一大勺pesto sauce炒匀。
炒到小半熟，加入烧开的水炖一会。如果有易熟的肉类，也切好在此时加入。我做的纯素版，就没有放别的东西。
小火炖5-10分钟后，加入一小罐番茄罐头（有颗粒的那种）再炖1-2分钟。然后根据口味调入适量的盐、糖，出锅前可撒葱花。