先做芝麻蜂蜜（白芝麻平底锅无油炒熟，不要离开，容易焦）不停的翻炒至发出芝麻香味开始分泌一点油脂。
平铺于吸油纸上放凉，然后拌入蜂蜜即可（书内作者是把拌好的蜂蜜芝麻放微波率加热20秒）加热后味道更甜，但更香，我是觉得太甜啦，当然你们可以试试。做好的芝麻蜂蜜酱放凉后可冷藏保存。
然后就如书操作，作者是用擦丝器把所有水果刨丝后拌均即可，我操作了下，刨丝会出很多水，我不喜欢吃水漉漉的沙拉，而且用刀更方便，所以全部切小块或丁（用了水梨、油桃、苹果、黄桃）摆好入碗，挤点柠檬汁（很关键，因为真的太甜了，哈哈）还有一次吃我直接拌的酸奶加点坚果碎也很棒。