抹茶鸡蛋饼

鸡蛋打散，加水，面粉和抹茶粉，调成面糊，不过稀不过稠。

平底锅放适量油，烧热之后倒入面糊，小火煎，底部凝固可以移动之后，翻面继续煎，即成。形状大小随意。