小排骨焯水一遍，然后放入砂锅加一包肉骨茶调料包，水我没有加太多，正好淹没即可，大火烧开中火炖至排骨上色入味。
排骨捞出，放入油锅翻炒，加秋葵，继续翻炒。
加入酱油、黄酒，和刚才砂锅里剩下的汤，大火收汁，最后加入蚝油就可以出锅了。（其它调味料包括盐都不用再加了）