好吃到流泪的甜梅菜炒饭

先把五花肉切小丁，热锅炒出油，然后放入培根丁，炒出香味，再放入猪肉丁（猪肉丁要提前用生粉腌下，不然太老）炒熟了后再放入梅菜丁炒香，梅菜丁很吸油，所以炒的时候要加油，油量的多少自己掌握。

梅菜炒出香味后加入洋葱丁继续炒，可以稍微放些老抽上色，随便炒几下，再抓一大把虾米丢进去搅拌下，把锅里的料推到一边腾出空地，到点油把鸡蛋液到进去，快速炒，炒成蛋碎，然后再跟其他的配料一起混合

这个时候加入隔夜的白饭，关小火一点，先把米饭弄散了，待所有配料与米饭融合后，开大火快速翻炒，加入适量的耗油，如果喜欢颜色重点的可以加入老抽，然后鸡精，然后一大把葱花，翻炒均匀。就可以出锅了。