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杂酱面的做法

杂酱面

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给咖啡加点盐013
应某人要求今天吃杂酱面

用料

杂酱面的做法步骤

步骤 1

肉末备好,香菇青椒香干火腿切丁备用,姜切片(某人不爱吃姜,切片后面可捞出)蒜切碎,

步骤 2

油里放两个大料炒香,放姜蒜猪肉馅料酒少许海鲜酱油和糖中小火炒至肉馅干干的,没有水分了,下事先备好的香菇丁青椒丁香干丁火腿丁(也可以放洋葱丁等)多炒一会

步骤 3

再放酱(甜面酱和黄豆酱)小火炒十几分钟左右,要不停翻炒防止糊锅,如果干可以少放点水,慢慢熬至水分蒸发,出锅前放鸡精芝麻(油要多放,酱是需要油炸熟的,如果怕油多,吃时可倒出去)多放葱花

杂酱面的小贴士

某人说之前做的那次好吃,那次没有放甜面酱,说配菜只放黄瓜丝就行了。下次酱要炸的咸一点,另外加老抽增色。 自家做饭就是根据自家口味调整 也可加洋葱土豆丁切丁茄丁等 酱尽量多一些!!!其它可以少一些

菜谱创建时间:2015-08-02 19:21:56
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