八爪鱼买回后洗净，加上葱姜 料酒 花椒 盐 汤 老抽，码味1个小时
卤汤煮开，煮开后放八爪鱼入锅，大火煮十分钟，关火。不掀锅盖，焖十分钟
十分钟后捞出晾凉，放冰箱冰镇。
凉凉的切片，吃的时候可以单纯或者配芥末酱油，好吃