虾仁鸡蛋水饺

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作者: 爱吃de兔子

用料

虾仁鸡蛋水饺的做法步骤

步骤 1

新鲜的虾剥出的虾仁,洗净控干水分,加少量料酒和盐,用手抓匀,静置十分钟。

步骤 2

四个鸡蛋打入碗内,搅拌均匀。

步骤 3

平底锅放适量花生油,油热后倒入鸡蛋,炒碎。

步骤 4

虾仁和炒好的鸡蛋碎倒入小盆内。

步骤 5

放入切碎的小葱。

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步骤 6
步骤 6

加一小勺盐,因为虾仁之前已经用放过盐了。

步骤 7

一勺鸡精。

步骤 8

加适量熟花生油,少量香油和生抽,搅拌均匀。

步骤 9

和好面,饧发二十分钟。

步骤 10

揉成细长条。

步骤 11

切成大小一样的面剂子。

步骤 12

依次摁平。

步骤 13

擀皮。

步骤 14

包饺子。

步骤 15

依次把所有的饺子都包好。

步骤 16

水开后下水饺,待水再开时,依次加三遍凉水,煮开就熟了。

步骤 17

出锅摆盘。

步骤 18

每个饺子里都有好多虾仁,鲜~

菜谱创建时间:2015-08-04 16:31:41
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