虾仁鸡蛋水饺
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作者：
爱吃de兔子
用料
虾仁鸡蛋水饺的做法步骤
步骤 1
新鲜的虾剥出的虾仁，洗净控干水分，加少量料酒和盐，用手抓匀，静置十分钟。
步骤 2
四个鸡蛋打入碗内，搅拌均匀。
步骤 3
平底锅放适量花生油，油热后倒入鸡蛋，炒碎。
步骤 4
虾仁和炒好的鸡蛋碎倒入小盆内。
步骤 5
放入切碎的小葱。
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步骤 6
步骤 6
加一小勺盐，因为虾仁之前已经用放过盐了。
步骤 7
一勺鸡精。
步骤 8
加适量熟花生油，少量香油和生抽，搅拌均匀。
步骤 9
和好面，饧发二十分钟。
步骤 10
揉成细长条。
步骤 11
切成大小一样的面剂子。
步骤 12
依次摁平。
步骤 13
擀皮。
步骤 14
包饺子。
步骤 15
依次把所有的饺子都包好。
步骤 16
水开后下水饺，待水再开时，依次加三遍凉水，煮开就熟了。
步骤 17
出锅摆盘。
步骤 18
每个饺子里都有好多虾仁，鲜～
菜谱创建时间：2015-08-04 16:31:41
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