将面粉和盐混合过筛到一个大碗里。鸡蛋打至出泡，牛奶和水混合。
在面粉里弄出一个坑来，缓缓倒入牛奶水混合体，搅拌均匀至无干粉，再倒入蛋液，再搅拌均匀。
混合好的面糊应该是比较希的，能流动的状态。 放冰箱冷藏1个小时以上，我过夜冷藏，第二天早上烤的。
预热烤箱400F（205C）。 从冰箱取出面糊，用蛋扫搅拌至表面气泡。
烤箱预热完毕后，将一小块黄油切12个小丁放到每一个玛芬蛋糕盘里，入烤箱烤2分钟左右，直到听到滋啦响的声音，拿出来后黄油变轻棕色。
立即将面糊倒入烤盘，6分满，均匀地倒入12个碗里，不要像我一样倒着倒着没有了，只满了9个。 立即将装好面糊的烤盘再送到烤箱，中上层好上色，烤18-20分钟，中间不要打开烤箱。 趁热食用～
1. 冷藏过夜更好，面粉充分吸水，烤出来更柔软，更香浓。 2. 面糊里面无糖无油，如果喜欢甜的可用尝试加蜂蜜或糖，但我没尝试过，不知过影不影响效果。