做一壶开水。把燕麦放一个大碗里，倒入开水，盖盖子，把燕麦闷2个小时。中间翻动搅拌一次。
烤箱预热350F/176C，模具抹油，备用。如果表面用酥糖粒，可以现在准备，做法：http://www.xiachufang.com/recipe/100525890/
混合中粉、盐、泡打粉、红糖，备用。
用微波炉把黄油融化，混合蜂蜜，然后倒入燕麦里，拌匀。
鸡蛋、牛奶混合，把鸡蛋打散。倒入面粉混合物里，然后再把燕麦牛奶混合物也倒进来，把面糊搅拌均匀不见干粉即可。不用过度搅拌。如果加葡萄干可以现在拌进来。
把面糊倒入模具，不要超过模具3/4满。把酥糖粒均匀地撒在表面。烤55-60分钟，知道牙签插入中心干净带出。
拿出后在模具里放凉15分钟再脱模，彻底放凉。
1，步骤一是为了软化一下燕麦粒，方法不限。如果时间紧，在火上煮20分钟也是可以的。如果用整粒的燕麦，我觉得最好比钢切燕麦的浸泡时间长一些。 2，也可以在面糊里拌入自己喜欢的干果。如果加的量多，注意模具大小，不要过满。 3，因为燕麦粒量大，所以成品不会膨胀太多，如果用过大的模具成品会显得扁平。 更新 4，现在做的时候也不称量了，直接用差不多的红糖、肉桂粉、芝麻一混合，挖一勺椰子油，拌拌，一半做夹心，一半铺在表面。